Begonnen hat alles im September 2024, wo die Weintrauben für unseren Wein gelesen wurden. Am ursprünglich geplanten Lesetag konnten wir, die UDLM Gruppe „Schulwein“, nicht dabei sein, da es in Strömen geregnet hat, so wurden unsere Trauben für den Schulwein mit der Lesemaschine geerntet.
Am 23. September 2024 ging es dann für uns in die Praxis. An diesem Tag haben wir das Weingut Eckl in 2033 Dürnleis besichtigt. Wir haben uns angesehen, wo unsere Trauben gewachsen sind und wo unser Wein entsteht. Natürlich durfte eine Verkostung des Traubensafts und des Sturms nicht fehlen. Bei uns hieß es also: Sturm statt Lese!
Im Rahmen unseres Projekts haben wir im Jänner 2025 die Firma Marzek besucht, wo wir hautnah miterleben konnten, wie unsere individuell gestalteten Etiketten professionell gedruckt wurden.
Ein weiteres Highlight war die Abfüllung unseres Weins beim Weingut Eckl am 21. Februar 2025. Dort durften wir selbst Hand anlegen und erleben, was es bedeutet, einen Wein von der Flasche bis zum Verschluss fertigzustellen. Mit viel Sorgfalt und Teamarbeit haben wir jede Flasche unseres Schulweins abgefüllt – ein Moment, den wir so schnell nicht vergessen werden. Am 14. März 2025 trafen wir uns nochmals in Dürnleis um unsere Weinflaschen zu etikettieren. Zum Abschluss hat es auch an diesem Tag in Strömen geregnet.
Der Name unseres Schulweins kommt aus dem Englischen und setzt sich aus den Worten „green“ und „degree“ zusammen. „Green“, da unsere Rebsorte der Grüne Veltliner ist und „Degree“ kommt vom englischen Abschlusszeugnis. Da es auch unser Abschluss ist, kombinierten wir diese Wörter und schon war der Name geboren. Dieser klingt nicht nur schön, sondern schmeckt auch ganz besonders.
Unser Schulwein ist nicht nur ein edler Tropfen, sondern auch ein Symbol für unser gemeinsames Engagement und unsere Begeisterung für dieses besondere Projekt.
Vielen Dank für die gute Zusammenarbeit: Weingut Eckl und Marzek Etiketten + Packaging!
Prost und viel Freude mit unserem Schulwein!
K. Eckl & U. Donabauer
