Jungpatissier:iére

Jungpatissiere
Du interessierst dich für feine Toren, Kuchen, Stückdesserts?

Die Ausbildung findet in der 2. Klasse der FW statt. Du erhältst nicht nur Einblick in die Arbeit des Patissiers bzw. der Patissière, sondern wirst auch selber praktisch darin ausgebildet. Du lernst viele Grundzubereitungsarten kennen und stellst verschiedenste Torten, Kuchen, Stückdesserts, warme und kalte Desserts her. Diese Stücke werden nachher mit Fondant, Marzipan, Schokolade bzw. Eiweißglasuren dekoriert.

Kaffeekenner:in | Kinderbetreuer:in | Vegan-vegetarische Fachkraft