wischen dem 6. und 27. Mai 2026 wurden die praktischen Prüfungen in den Bereichen Küchen- und Restaurantmanagement durchgeführt. Die Schüler:innen der 3. Fachschule sowie der 4. Jahrgänge stellten dabei ihr Können und Wissen unter Beweis.
Im Prüfungsbereich „Küchenmanagement“ bestand die Aufgabe darin, ein viergängiges Menü für vier Personen zu planen und zuzubereiten. Im Bereich „Restaurantmanagement“ deckten die Kandidat:innen einen Tisch für vier Gäste ansprechend ein und führten ein professionelles Speisen- und Getränkeservice durch. Dazu gehörten auch passende Getränkeempfehlungen sowie eine aufmerksame Betreuung der Gäste.
In angenehmer Atmosphäre konnten unsere Gäste die zubereiteten Speisen genießen und sich von der hohen Qualität der Leistungen überzeugen.
Katharina Eckl, BEd.
