Vom 7. bis 13. Mai 2025 fanden die praktischen Prüfungen aus Küchen- und Restaurantmanagement statt.
Schüler:innen der 3. Fachschule und 4BHLW hatten im Prüfungsbereich „Küchenmanagement“ jeweils ein viergängiges Menü für vier Personen zu planen und zu kochen. Im Bereich „Restaurantmanagement“ war für vier Gäste der Tisch optisch ansprechend zu decken, ein Speisen- und Getränkeservice, einschließlich Getränkeempfehlung und Gästebetreuung, durchzuführen.
Unsere Gäste konnten die Speisen in angenehmer Atmosphäre genießen und sich von den guten Leistungen der Kandidat:innen zu überzeugen.
Die Schüler:innen der 4ahl, 4chl und 4dhl legen ihre praktischen Prüfungen noch bis zum 23. Mai 2025 ab.
K. Eckl
