{"id":22109,"date":"2026-06-16T07:58:51","date_gmt":"2026-06-16T06:58:51","guid":{"rendered":"https:\/\/hlwhollabrunn.ac.at\/web2\/?p=22109"},"modified":"2026-06-16T07:58:52","modified_gmt":"2026-06-16T06:58:52","slug":"abschlusspruefung-der-3-fachschule-vorpruefungen-der-4-jahrgaenge","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/hlwhollabrunn.ac.at\/web2\/abschlusspruefung-der-3-fachschule-vorpruefungen-der-4-jahrgaenge\/","title":{"rendered":"Abschlusspr\u00fcfung der 3. Fachschule & Vorpr\u00fcfungen der 4. Jahrg\u00e4nge"},"content":{"rendered":"\n

wischen dem 6. und 27. Mai 2026 wurden die praktischen Pr\u00fcfungen in den Bereichen K\u00fcchen- und Restaurantmanagement durchgef\u00fchrt. Die Sch\u00fcler:innen der 3. Fachschule sowie der 4. Jahrg\u00e4nge stellten dabei ihr K\u00f6nnen und Wissen unter Beweis.<\/p>\n\n\n\n

Im Pr\u00fcfungsbereich \u201eK\u00fcchenmanagement\u201c bestand die Aufgabe darin, ein vierg\u00e4ngiges Men\u00fc f\u00fcr vier Personen zu planen und zuzubereiten. Im Bereich \u201eRestaurantmanagement\u201c deckten die Kandidat:innen einen Tisch f\u00fcr vier G\u00e4ste ansprechend ein und f\u00fchrten ein professionelles\u2002\u2002\u2002\u2002 Speisen- und Getr\u00e4nkeservice durch. Dazu geh\u00f6rten auch passende Getr\u00e4nkeempfehlungen sowie eine aufmerksame Betreuung der G\u00e4ste.<\/p>\n\n\n\n

In angenehmer Atmosph\u00e4re konnten unsere G\u00e4ste die zubereiteten Speisen genie\u00dfen und sich von der hohen Qualit\u00e4t der Leistungen \u00fcberzeugen.<\/p>\n\n\n\n

Katharina Eckl, BEd.<\/p>\n\n\n\n

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